Casa Defrà, sinonimo di Casa dei Fratelli Cielo, identifica l’originale cascina di famiglia ai piedi dei Colli Vicentini. Qui la nostra famiglia ha messo radici nel 1908 ed impiantato la prima vigna, la genesi di un progetto imprenditoriale lungo 4 generazioni destinato a superare presto i confini nazionali per espandersi nel mondo. Oggi Casa Defrà firma i vini derivati delle uve coltivate sulle zone limitrofe a Vicenza da generazioni di vignaioli legati alle loro terre da una grande passione. Una tradizione che si rinnova in ogni vendemmia con la stessa cura di sempre.
La nostra azienda si colloca ai piedi dei Colli Vicentini, dolci pendii che si estendono tra Padova e Verona, un territorio che racconta di vulcani e pietra bianca calcarea e che, grazie alla vicinanza al mare e alla protezione delle Piccoli Dolomiti, si è rivelato dimora ideale per la coltivazione della vite. Storicamente riconosciuti per la qualità dei suoi vini rossi, Cabernet e Merlot in testa, i Colli sono anche la culla di apprezzati autoctoni come la Garganega, il Tai Rosso e il Durello.
Qui si ritrova la prima citazione del Prosecco nell’opera “Il Roccolo Ditirambo” del 1754.
La nostra città, Vicenza, città da cui origina la dorsale berica, è stata culla del Rinascimento italiano con Andrea Palladio, considerato uno degli architetti più influenti nella storia dell’architettura occidentale. Le grandi ville palladiane, che arricchiscono con eleganza il territorio vicentino, sono state dichiarate patrimonio UNESCO.
La ricchezza e la varietà del territorio offre numerosi spunti per escursioni culturali, sportive o semplicemente per una passeggiata immersi nel verde della natura. Dal Nordic Walking al Lago di Fimon, ai sentieri su e giù per i Colli ideali per percorsi in mountain bike, alla visita delle splendide Ville Palladiane.
Nel 1999 per favorire la nostra crescita ci siamo uniti ai viticoltori locali delle Cantine dei Colli Berici, garantendo un migliore controllo sulla intera filiera ma soprattutto una distribuzione più equa e sostenibile del valore aggiunto nel lungo termine.
Il nostro impegno verso una sempre maggior sostenibilità delle nostra produzione si è formalizzato nel 2020 con la certificazione B-Corp. Siamo entrati a far parte di un movimento globale che ha l’obiettivo di diffondere un paradigma più evoluto di business. Le aziende che ne fanno parte garantiscono il rispetto dei più stringenti standard etici, producendo profitto e contemporaneamente benefici di carattere sociale e ambientale.
Making business a force for good
Infine nel 2022 diveniamo ufficialmente Società Benefit, integrando oltre agli obiettivi di Profitto, lo scopo di avere un impatto positivo su Persone e l’Ambiente.
Da inizio 2022 siamo in grado di valutare l’impatto derivante dalle nostre attività utilizzando lo standard specifico di settore, con la certificazione VIVA, disciplinare del Ministero della Transizione Ecologica per la misura delle prestazioni di sostenibilità della filiera vite-vino.
Nello specifico, il disciplinare ci ha permesso di sviluppare un’analisi a partire da 3 indicatori – Aria, Acqua, Territorio – che consente di valutare l’impatto climatico (carbon footprint) ed idrico (water footprint) dell’organizzazione secondo standard globalmente riconosciuti: rispettivamente la UNI EN ISO 14064-1 e la UNI EN ISO 14046. Tali misurazioni sono essenziali per definire le azioni da compiere al fine di migliorare la sostenibilità dell’azienda.
Con l’obiettivo di ottenere il riconoscimento dei propri sforzi di sostenibilità da mercati e clienti differenti, abbiamo lavorato anche per l’ottenimento della certificazione EQUALITAS, arrivata a fine del 2023.
Grazie al report integrato, definiamo il valore dell’azienda non solo in termini economici e finanziari ma anche, e soprattutto, sulla base delle risorse ambientali, intellettuali, umane e sociali investite nei processi di produzione e nel modello di business al fine di garantire una prosperità a 360°
Sosteniamo la vivicoltura di qualità dei nostri soci viticoltori con un extra premio per garantire sostenibilità e diversità delle viticolture di maggior pregio soprattutto laddove le produzioni sono più fragili.
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